טיילו והתנסו במסעדות המובילות בהונג קונג! הונג קונג היא עיר גסטרונומית, ותוכלו להבין מדוע כשאתם שם – במדריך מישלן יש אפילו מדור המוקדש במיוחד לאוכל רחוב של הונג קונג, שהוא גם הראשון אי פעם בעולם! במדריך האוכל של הונג קונג זה, תגלו 6 מסעדות שלא תרצו לפספס בזמן שאתם בעיר, כל אחת מציעה מנה מיוחדת להונג קונג! דבר אחד בטוח, השאר את הבטן שלך מספיק מקום כדי לנסות אוכל שונה!
חברת חלב Yee Shun
Yee Shun Dairy Company (או Yee Shun Milk Company) 港澳義順牛奶公司 הוא אחד מאותם מקומות קינוחים קלאסיים המושלמים לארוחת בוקר או למלווה לאחר הארוחה בהונג קונג. הם ידועים בפודינג החלב המאוד "Double-Skin" שלהם 雙皮奶, שנעשה באמצעות חלב ספציפי עם תכולת מים גבוהה יותר וטכניקת אידוי מיוחדת, שמביאה לפודינג חלב נוזלי חלק ומשיי עם שכבת חלב דקה מנייר. למעלה כשהיא מתקררת. כדי להשיג את החלב הזה, יש להם אספקה משלהם של חלב מחוות תאו בסין. הקינוח העדין זמין בגרסה חמה וקרה, בעל מרקם רך ועכור וממותק קלות, עם מרכיבים שונים כמו שעועית אדומה, זרעי לוטוס, ג'ינג'ר ואפילו קפה שניתן להוסיף כתוספות.
דים סאם אחד
מקום דים סאם צנוע ונמוך כוכב מישלן אחד, One Dim Sum עשוי להיות זה שאתה מחפש את הדים סאם הטוב ביותר במחיר סביר בהונג קונג! המסעדה המוארת מאוד ידידותית לתיירים, עם תמונה של כל אחד מהתפריט שלו, יחד עם תרגומים של התפריט בשפות רבות. עדיף לבוא לפני פתיחתם או בשעות מוזרות כדי למנוע עומס, אבל אם אתם מגיעים ורואים תור, אל תשכחו לקבל מספר תור לפני שעומדים בתור. ברגע שתתיישבו, הזמינו דרך הגיליון הנתון ותקבלו גם קצת תה בבית, ו-3 סוגים של רטבים: רוטב סויה, חומץ ורוטב צ'ילי. חלק מההמלצות שלנו הן רול ורמיצ'לי מאודה עם לחמניות קמח מטוגנות בשמן עמוק, כופתאות שרימפס מאודות וירקות, אורז דביק מאודה בעלה לוטוס ומקלות ביצים מטוגנות עם חלב מרוכז.
הופ יק טאי
טיול להונג קונג לא יהיה שלם בלי ביס של כיף צ'ונג טרי! מסעדת כוכב המישלן האחת מגישה צ'ונג כיף טרי וטעים - או רול אטריות אורז - כל יום. למעשה, אומרים שהם מוכרים כ-5,000 לחמניות אורז מאודות ליום! גליל האורז חלק להפליא ומשתלב בצורה מושלמת עם השילוב של רוטב מתוק, רוטב שומשום ורוטב סויה. שלא כמו רוב הצ'אונג כיף שמוגש דק ושטוח, הצ'ונג כיף שלהם מגולגל מעט יותר, בדומה לעוגות tteok או אורז קוריאניות. זמין בקטנים, בינוניים וגדולים, הגודל הקטן מושלם עבור סועדים בודדים, כאשר האחרון הוא אידיאלי לשיתוף. אם אתה אוהב את זה חריף, אתה יכול להוסיף גם קצת צ'ילי שמוגש לשולחן. קשה לפספס את החנות, עם קהל שעומד בתור מדי יום כדי לסמן את היעד שלך.
יאט לוק
אווז צלוי היא אחת ממנות הליבה של הונג קונג, ויאט לוק היא אחת המועמדות המובילות להיות הטובות ביותר בעיר. המסעדה העסקית המשפחתית, שזכתה בכוכב מישלן ברציפות בין השנים 2015 – 2018 והופיעה גם בפרק הונג קונג של אנתוני בורדיין, נוסדה בשנת 1957. האווזים הצליים הנוצצים והעסיסיים מושרים במתכון משפחתי עם למעלה מ-20 שלבי הכנה לפני צלייה מושלמת. . אתה יכול לבחור להזמין את האווז שלם, חצי או רבע, נהנה על פני מבחר של אורז חם או אטריות לאי כיף בטעם עדין במרק צלול עם רמז לשומן אווז. מככב התוכנית הוא קליפתם הפריכה והדקה עם שכבת שומן שמסתתרת לפני הבשר הרך, שמתאזן יפה ברוטב השזיפים החמוץ-מתוק. המקום תמיד עמוס עד אפס מקום, אז עדיף לבקר בלי כל שקיות הקניות!
ג'וי הינג בשר צלוי
תוהים היכן נמצא בשר החזיר הצלוי הטוב ביותר בהונג קונג? Joy Hing Roasted Meat 再興燒臘飯店 ב-Wan Chai הוא אחד ש-Travelodge Asia ממליץ עליו בחום! עסקי siu mei או ברביקיו קיים מאז שושלת צ'ינג בסוף המאה ה-19 כחנות הצ'אר סיו הקנטונזית הראשונה בגואנגדונג, סין, לפני שעברה להונג קונג בשנות ה-1900. עד להבהלת השפעת, הם שמרו על סגנון הבישול המסורתי שלהם שבו הבשר נצלה בתנור מיושן ללא מדחום. אתה יכול לבחור את הבשר שאתה רוצה, החל בין אווז צלוי, חזיר צלוי, ברווז צלוי, עוף מאודה ברוטב סויה, או Char Siu (בשר חזיר ברביקיו), כשהאחרון הוא החביב על הקהל. כדי לאזן את העושר של נתח הבשר העבה, אפשר להזמין גם כמה ירקות מוקפצים שילוו את הארוחה. התורים ארוכים כאן, אז כדאי להגיע מוקדם אם אתה יכול.
קם וואה
אם אתם חושקים בלחמניות פולו אננס, Kam Wah עשוי להיות ההימור הטוב ביותר. בניגוד לשמה, לחמניית אננס 菠蘿包 אינה מכילה שום אננס, אלא משום שהשכבה החיצונית מזכירה את מרקם הקליפה של הפרי. מכיוון שהמסעדה אינה דוברת אנגלית שוטפת, עדיף לשמור תמונה של האוכל שתרצו לאכול ולהראות אותה למלצר. הלחמנייה הרכה האפויה הטרייה מוגשת עם פרוסת חמאה בין הלחם הקלוי בחום, וממיסה קלות את החמאה הקרה. זהו ניגוד בין לחמנייה חמה לקרה, מתוק ומלוח, ספקטרום ייחודי לחיך. מלבד Polo Bun, אתה יכול גם לנסות טארט ביצים ופרנץ' טוסט שלהם, מוגש עם ממרח של חמאת בוטנים תוצרת בית וסירופ מייפל, עם חמאה נמסה לתוספת של שמנת. כדי ללוות את הלחמנייה שלך ולשטוף את עושר הלחמנייה, הזמינו כוס תה חלב חם בסגנון הונג קונג כדי להשלים את חווית בית הקפה ההונג קונגית האולטימטיבית שלכם.
גלה את הטוב ביותר בהונג קונג עם ההצעה הטובה ביותר מ-Travelodge Hotels Asia ב www.travelodgehotels.asia/hongkong
כתיבת תגובה
יש להתחבר למערכת כדי לכתוב תגובה.