سافر واختبر أفضل المطاعم في هونغ كونغ! هونغ كونغ هي مدينة تذوق الطعام ، ويمكنك أن تفهم سبب وجودك هناك - حتى أن دليل ميشلان يحتوي على قسم مخصص خصيصًا لطعام شارع هونغ كونغ ، وهو أيضًا الأول من نوعه في العالم! في دليل الطعام هذا في هونج كونج ، ستكتشف 6 مطاعم لا تريد أن تفوتك أثناء تواجدك في المدينة ، كل منها يقدم طبقًا خاصًا فريدًا لهونج كونج! شيء واحد مؤكد ، اترك معدتك مساحة كافية لتجربة طعام مختلف!
شركة يي شون ميلك
شركة Yee Shun Dairy Company (أو شركة Yee Shun Milk) 港澳 義 順 牛奶 公司 هي واحدة من أماكن الحلوى الكلاسيكية المثالية لتناول الإفطار أو رفيق ما بعد الوجبة في هونغ كونغ. تشتهر بودينغ الحليب المطهو على البخار "مزدوج الجلد" ، المصنوع من حليب معين يحتوي على نسبة عالية من الماء وتقنية خاصة للبخار ، مما ينتج عنه بودنغ حليب ناعم حريري مع طبقة رقيقة من الحليب على أعلى لأنه يبرد. للحصول على هذا الحليب ، لديهم مخزونهم الخاص من الحليب من مزارع الجاموس في الصين. تتوفر الحلوى الرقيقة في كل من الإصدارات الساخنة والباردة ، وتتميز بقوامها الناعم الغائم ويتم تحليتها بشكل خفيف ، بمكونات مختلفة مثل الفاصوليا الحمراء وبذور اللوتس والزنجبيل وحتى القهوة التي يمكنك إضافتها كطبقة.
واحد ديم سوم
مكان خافت متواضع ومنخفض المستوى نجمة ميشلان واحدة ، قد يكون One Dim Sum هو المكان الذي تبحث فيه عن أفضل ديم سوم بأسعار معقولة في هونغ كونغ! المطعم ذو الإضاءة الزاهية صديق للسياح للغاية ، مع صورة لكل قائمة ، إلى جانب ترجمات القائمة بالعديد من اللغات. من الأفضل أن تأتي قبل فتحها أو في ساعات فردية لتجنب الازدحام ، ولكن إذا وصلت ورأيت طابورًا ، فلا تنس الحصول على رقم قائمة الانتظار قبل أن تصطف. بمجرد جلوسك ، اطلب من خلال الملاءة المحددة وستحصل أيضًا على بعض الشاي في المنزل ، و 3 أنواع من الصلصات: صلصة الصويا والخل وصلصة الفلفل الحار. بعض توصياتنا هي لفائف الشعيرية المطبوخة بالبخار مع لفائف الدقيق المقلي ، الروبيان المطهو بالبخار والزلابية النباتية ، الأرز الدبق المطهو على البخار في أوراق اللوتس وأعواد البيض المقلي مع الحليب المكثف.
هوب ييك تاي
لن تكتمل الرحلة إلى هونغ كونغ بدون قضمة من متعة تشيونغ الجديدة! يقدم المطعم الحائز على نجمة ميشلان متعة تشيونغ الطازجة واللذيذة - أو لفة المعكرونة بالأرز - كل يوم. في الواقع ، يقال إنهم يبيعون حوالي 5000 لفافة أرز على البخار يوميًا! لفة الأرز ناعمة بشكل لا يصدق وتتناسب تمامًا مع مزيج من الصلصة الحلوة وصلصة السمسم وصلصة الصويا. على عكس معظم متعة تشيونغ التي يتم تقديمها بشكل رفيع ومسطح ، فإن متعة تشيونغ الخاصة بهم يتم لفها لفترة أطول قليلاً ، على غرار تتيوك ، أو كعك الأرز الكوري. متوفر بالحجم الصغير والمتوسط والكبير ، الحجم الصغير مثالي لتناول الطعام بمفرده ، مع كون الأخير مثالي للمشاركة. إذا كنت تحبها حار ، يمكنك أيضًا إضافة بعض الفلفل الحار على الطاولة. من الصعب تفويت المتجر ، حيث يصطف حشد من الناس يوميًا لتحديد وجهتك.
يات لوك
الإوزة المشوية هي واحدة من الأطباق الأساسية في هونغ كونغ ، و Yat Lok هي واحدة من أفضل المنافسين لكونها الأفضل في المدينة. مطعم الأعمال العائلية ، الحائز على نجمة ميشلان على التوالي من 2015-2018 وظهر أيضًا في حلقة هونج كونج لأنتوني بوردان ، تأسس في عام 1957. الأوز المشوي اللامع والعصير متبل بوصفة عائلية مع أكثر من 20 خطوة تحضيرية قبل أن يتم شويها بشكل مثالي. . يمكنك اختيار طلب أوزة كاملة ، نصفها أو ربعها ، والاستمتاع بها مع خيار من الأرز الدافئ أو نودلز لاي فن المذاق المعتدل في مرق شفاف مع قليل من دهن الأوز. نجم العرض هو جلدهم الهش الرقيق مع طبقة من الدهون مخبأة أمام اللحم الطري ، والتي تتوازن بشكل جيد مع صلصة البرقوق الحلو والحامض. المكان ممتلئ دائمًا حتى أسنانه ، لذلك من الأفضل أن تزوره بدون كل أكياس التسوق!
جوي هينج لحم مشوي
هل تتساءل أين يوجد أفضل لحم خنزير محمص في هونغ كونغ؟ Joy Hing Roasted Meat 再 興 燒臘 飯店 في Wan Chai هو أحد الأشياء التي توصي بها Travelodge Asia بشدة! كانت شركة siu mei أو الشواء موجودة منذ عهد أسرة تشينغ في أواخر القرن التاسع عشر كأول متجر كانتونيز شار سيو في قوانغدونغ ، الصين ، قبل الانتقال إلى هونغ كونغ في القرن العشرين. حتى ذعر الإنفلونزا ، احتفظوا بأسلوبهم التقليدي في الطهي حيث تم تحميص اللحم في فرن قديم بدون مقياس حرارة. يمكنك اختيار اللحم الذي تريده ، بدءًا من لحم الأوز المشوي أو لحم الخنزير المشوي أو البط المشوي أو الدجاج المطهو بالبخار في صلصة الصويا أو Char Siu (لحم الخنزير المشوي) ، مع كون الأخير هو المفضل لدى الجماهير. لتحقيق التوازن بين ثراء قطع اللحم السميكة ، يمكنك أيضًا طلب بعض الخضار المقلية لمرافقة وجبتك. الخطوط طويلة هنا ، لذا احضر مبكرًا إذا أمكنك ذلك.
كام واه
إذا كنت تتوق إلى حلوى البولو بالأناناس ، فقد يكون Kam Wah هو أفضل رهان. على عكس اسمها ، لا تحتوي كعكة الأناناس 菠蘿 包 على أي أناناس ، بل لأن الطبقة الخارجية تشبه نسيج قشر الفاكهة. نظرًا لأن المطعم لا يتحدث الإنجليزية بطلاقة ، فمن الأفضل حفظ صورة للطعام الذي ترغب في تناوله وإظهاره للنادل. يتم تقديم الخبز الطري الطازج مع قطعة من الزبدة بين الخبز المحمص على نار هادئة مع ذوبان الزبدة الباردة قليلاً. إنه تناقض بين الخبز الساخن والبارد ، الحلو والمالح ، طيف فريد من نوعه للحنك. إلى جانب Polo Bun ، يمكنك أيضًا تجربة Egg Tart و French Toast ، الذي يتم تقديمه مع زبدة الفول السوداني محلية الصنع وشراب القيقب ، مع ذوبان الزبدة للحصول على ركلة إضافية من الكريمة. لمرافقة كعكتك وتغسل ثراء الكعكة ، اطلب كوبًا دافئًا من شاي الحليب على طريقة هونج كونج لإكمال تجربة المقهى في هونج كونج.
اكتشف أفضل ما في هونغ كونغ بأفضل عرض من Travelodge Hotels Asia في www.travelodgehotels.asia/hongkong
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.