Utazz és tapasztald meg Hongkong legjobb éttermeit! Hongkong gasztronómiai város, és ha ott jár, megértheti, hogy miért – a Michelin Guide még egy kifejezetten a hongkongi street foodnak szentelt szekciót is tartalmaz, amely egyben az első a világon! Ebben a hongkongi ételkalauzban 6 olyan éttermet fedezhet fel, amelyet nem szeretne kihagyni a városban, és mindegyik Hongkongra jellemző különleges ételt kínál! Egy biztos, hagyjon elegendő teret a gyomrának, hogy kipróbálhasson különféle ételeket!
Yee Shun Milk Company
A Yee Shun Dairy Company (vagy Yee Shun Milk Company) 港澳義順牛奶公司 egyike azon klasszikus desszerthelyeknek, amelyek tökéletesek reggelire vagy étkezés utáni kísérőként Hongkongban. A „Dupla bőrű” gőzölt tejpudingjukról ismertek, amely magasabb víztartalmú speciális tej felhasználásával és speciális gőzölési technikával készül, amely sima, selymes folyós tejpudingot eredményez papírvékony tejréteggel. tetejére, ahogy kihűl. Ahhoz, hogy megkapják ezt a tejet, saját tejellátásuk van a kínai bivalyfarmokról. A meleg és hideg változatban is kapható finom desszert lágy, zavaros állagú, és enyhén édesített, különféle összetevőkkel, például vörösbabbal, lótuszmaggal, gyömbérrel és még kávéval is, amelyeket feltétként is adhatunk hozzá.
Egy Dim Sum
Egy szerény, visszafogott, egy Michelin-csillagos dim sum hely, a One Dim Sum lehet, hogy a legjobb dim sum szolgáltatást keresi megfizethető áron Hongkongban! A fényesen megvilágított étterem nagyon turistabarát, mindegyik étlapról van egy kép, valamint az étlap fordítása több nyelven. A legjobb, ha nyitás előtt vagy páratlan időpontban jössz, hogy elkerüld a tömeget, de ha megérkezel és látsz egy sort, ne felejts el kérni egy sorszámot, mielőtt beállsz a sorba. Amint leülsz, rendelj a megadott lapon keresztül, és kapsz egy kis teát is a házon belül, és 3 féle mártogatós szószot: szójaszószt, ecetet és chili szószt. Néhány ajánlásunk a párolt cérnametélt sült liszttekercsekkel, a párolt garnélarák- és zöldséggombóc, a lótuszlevélben párolt nyálkás rizs és a sűrített tejjel sült tojásrudak.
Hop Yik Tai
Egy hongkongi utazás nem lenne teljes egy falat friss cheong szórakozás nélkül! Az egy Michelin-csillagos étteremben minden nap friss, ízletes cheong fun-ot vagy rizstészta tekercset szolgálnak fel. Valójában állítólag körülbelül 5000 párolt rizstekercset adnak el naponta! A rizstekercs hihetetlenül sima, és tökéletesen passzol az édes szósz, a szezámszósz és a szójaszósz kombinációjához. A legtöbb vékonyan és laposan felszolgált cheong fun-tól eltérően a cheong fun-ot valamivel hosszabbra sodorják, hasonlóan a tteok-hoz vagy a koreai rizssüteményhez. Kicsi, közepes és nagy méretben kapható, a kis méret tökéletes az egyéni étkezésekhez, utóbbi pedig ideális megosztáshoz. Aki csípősen szereti, tehetünk bele egy kis chilit is az asztalra tálalva. Nehéz kihagyni a boltot, naponta felsorakoznak a tömegek, hogy megjelöljék az úti célt.
Yat Lok
A sült liba Hongkong egyik főétele, a Yat Lok pedig az egyik legjobb esélyes a város legjobbjaként. A 2015 és 2018 között sorozatosan Michelin-csillaggal kitüntetett családi vállalkozás éttermet 1957-ben alapították, és Anthony Bourdain hongkongi epizódjában is szerepelt. A csillogó, lédús sült libákat családi recept szerint pácolják, több mint 20 előkészítési lépéssel, mielőtt tökéletes grillezésre kerülne. . Választhat, hogy egészben, félben vagy negyedben rendelje meg a libát, meleg rizs vagy enyhe ízű, tiszta húsleves, enyhén libazsíros tészta mellett. A műsor főszereplője a ropogós, vékony bőrük, a puha hús előtt egy zsírréteg rejtőzik, amit az édes-savanyú szilvaszósz remekül egyensúlyoz. A hely mindig zsúfolásig megtelt, így a legjobb, ha minden bevásárlószatyr nélkül látogatsz el!
Joy Hing sült hús
Kíváncsi vagy, hol van Hongkong legjobb sült sertéshúsa? A Joy Hing Roasted Meat 再興燒臘飯店 a Wan Chai-nál az Travelodge Asia kifejezetten ajánlja! A siu mei vagy grillüzlet a Qing-dinasztia óta létezik, az 1800-as évek végén, mint az első kantoni char siu bolt Guangdongban, Kínában, majd az 1900-as években Hongkongba költözött. Az influenza rémületig megőrizték hagyományos főzési stílusukat, amikor a húst hőmérő nélkül, régimódi sütőben sütötték. Kiválaszthatja a kívánt húst a sült liba, a sült sertés, a sült kacsa, a szójaszószos párolt csirke vagy a Char Siu (BBQ sertéshús) közül, amely utóbbi a közönség kedvence. A vastag hússzelet gazdagságának kiegyensúlyozása érdekében rendelhet néhány rántott zöldséget is az étkezéshez. Itt hosszúak a sorok, ezért ha teheted, jelentkezz korán.
Kam Wah
Ha ananászpóló zsemlére vágyik, a Kam Wah lehet a legjobb választás. Az ananászzsemle 菠蘿包 a nevével ellentétben nem tartalmaz ananászt, hanem azért, mert a külső réteg a gyümölcs héjára emlékeztet. Mivel az étteremben nem beszélnek folyékonyan angolul, a legjobb, ha elmentünk egy képet az ételről, amelyet meg szeretnénk enni, és megmutatjuk a pincérnek. A frissen sült puha zsemlét a melegen pirított kenyér közé egy vajjal tálaljuk, a hideg vajat enyhén megolvasztjuk. Ez a kontraszt a forró zsemle és a hideg, az édes és a sós között, egyedi ízvilág. A Polo Bun mellett megkóstolhatja a tojásos tortát és a francia pirítóst is, amelyet házi készítésű mogyoróvajjal és juharsziruppal tálalnak, olvadó vajjal a krémesség fokozása érdekében. A zsemle kíséréséhez és a zsemle gazdagságának lemosásához rendeljen egy meleg csésze hongkongi stílusú tejteát, hogy teljessé tegye hongkongi kávézói élményét.
Fedezze fel Hongkong legjavát a Travelodge Hotels Asia legjobb ajánlatával a címen www.travelodgehotels.asia/hongkong
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.