Untuk pecinta kuliner, hanya sedikit kota yang bisa bersaing dengan Osaka. Ke mana pun Anda pergi, kota ini dipenuhi dengan makanan enak, baik itu pedagang kaki lima atau tempat makan sederhana yang menyajikan hidangan lokal. Saat Anda berjalan-jalan di kota, Anda akan melihat kecintaan mereka pada makanan berbahan dasar tepung atau konamono. Sebagian besar suguhan spesial mereka berbahan dasar tepung, seperti takoyaki, okonomiyaki, kushikatsu dan bahkan roti babi. Tak perlu dikatakan, mereka menawarkan berbagai jenis makanan murah, sehat, dan lezat. Berikut adalah beberapa yang penting makanan di Osaka untuk memanjakan lidah Anda dengan Travelodge Honmachi Osaka!
Kitsune Udon
Sebuah permata di Osaka, udon kitsune adalah hidangan sederhana dan hangat yang berasal dari Osaka selama Area Meiji. Meskipun udon umumnya ditemukan di seluruh wilayah Jepang, ada tambahan satu bahan yang membuatnya istimewa: Sepotong tahu persegi panjang goreng. Tahu mewakili dua rubah yang sering terlihat menjaga kuil di Osaka dan sumber namanya. Ada beberapa alasan asal usul nama tersebut, ada yang mengatakan karena rubah suka makan tahu goreng, dan ada yang mengatakan karena warna emasnya menyerupai bulu rubah. Tahu dibuat dalam proses yang identik dengan sushi inari, yaitu digoreng dan direbus dengan saus manis.
Rekomendasi kami:
- Usami-Tei Matsubaya
- Imai
- Shio-Ya
- Dotonbori Imai
Takoyaki
Perjalanan ke Osaka hanya bisa dilakukan jika Anda pernah mencicipi makanan khas mereka yang paling terkenal, Takoyaki. Diterjemahkan menjadi "bola gurita", hidangan ini diyakini telah ada sejak tahun 1935 oleh pedagang kaki lima dari Osaka bernama Tomekichi Endo. Dia terinspirasi oleh hidangan yang disebut choboyaki, yang pada dasarnya adalah takoyaki, tetapi berbentuk persegi panjang dan datar. Setiap bola adonan lengket seukuran golf diisi dengan potongan gurita di bawah adonan yang lembut, gurih, dan manis sekaligus. Karakteristik utama dari takoyaki Osaka adalah bagian dalamnya berair dan lembut, sedangkan kebanyakan takoyaki biasanya renyah di bagian luar dan memiliki isian yang lebih kuat. Itu juga tidak memiliki kubis, seperti yang dimiliki banyak daerah lain.
Rekomendasi kami:
- Takoya Dotonbori Kukuru (Minami)
- Takoyaki Doraku Wanaka (Minami)
- Kougaryu (Minami)
- Hanadako (Kita)
Okonomiyaki
Sering digambarkan sebagai pizza dari Timur, Okonomiyaki adalah panekuk kental dengan semua jenis bahan berbeda yang disatukan dengan potongan kubis segar dan adonan tepung terigu. Anda tidak perlu khawatir akan menyukai toppingnya atau tidak, karena Anda bisa memilih bahannya sendiri, entah itu udang, cumi, babi, ayam, daging sapi, keju, atau bahkan mochi. Okonomi berarti “sesuka Anda, dan mereka tetap setia padanya – penduduk setempat memakan okonomiyaki mereka langsung dari hotplate menggunakan spatula kecil yang disebut kote. Anda bisa memasaknya sesuai keinginan Anda – apakah Anda suka berair, keras atau renyah. Oh, pastikan untuk selalu memotongnya menjadi kotak – bukan segitiga!
Rekomendasi kami:
- Kiji (KiTA)
- Chibo (Minami)
- Ajinoya (Minami)
- Mizuno (Minami)
- Jibundoki (Osaka Tengah)
Kushikatsu
Pendamping yang sempurna untuk minuman Anda, Kushikatsu adalah makanan yang digoreng dan ditusuk dengan tusuk sate. Ini adalah makanan sehat dan terjangkau yang awalnya merupakan makanan klasik kelas pekerja Osaka pada akhir era Taisho untuk membuat orang merasa kenyang dengan bahan-bahan murah dan makanan padat. Meskipun lahir di Shinsekai, kini Anda dapat menemukannya di mana-mana di seluruh kota dengan berbagai jenis komponen, mulai dari daging sapi, makanan laut, sayuran, keju, buah-buahan, dan bahkan makanan penutup. Hanya ada satu aturan saat Anda menyantap hidangan: tidak boleh mencelupkan dua kali ke dalam saus hitam, manis, dan tajam.
- Kushikatsu
- Daruma (Area Tennoji)
- Shichifukujin (Kita) Selamat (Kita)
Rekomendasi kami:
- Yaekatsu (Area Tennoji)
Butaman
Osaka adalah rumah bagi banyak sekali butaman toko khusus yang menawarkan bakpao babi kukus yang sering dianggap sebagai yang terbaik di negeri ini. Roti babi di seluruh Jepang disebut nikuman, kecuali Osaka yang lebih suka menyebutnya butaman untuk membedakannya dengan daging sapi (niku) roti dengan mudah. Salah satu toko paling populer di Osaka adalah 555 Horai, dibuat segar setiap hari di dapur terbuka, memungkinkan Anda membenamkan diri sepenuhnya dalam proses memasak. Dagingnya berair dan kental, dengan sedikit rasa manis dari bawang bombay, semuanya terbungkus roti hangat yang lembut. Terkadang, orang menambahkan sayuran cincang halus seperti takeoko (rebung) atau jamur shiitake kering. Anda akan sering menemukan orang-orang membawanya melintasi kota sebagai hadiah untuk orang yang mereka cintai.
Taiko Manju
Untuk pecinta manis, Taiko Manju adalah pangsit manis yang harus Anda coba. Suguhan tradisional adalah makanan pokok daerah ini, terbuat dari tepung, gula, dan telur. Nama taiko mengacu pada gaya gendang yang biasa ditemukan dalam upacara Jepang dan menyerupai bentuk makanan penutup. Pangsitnya agak kental, biasanya diisi dengan pasta kacang merah, meskipun saat ini Anda bisa menemukan isian modern seperti custard, cokelat, dan stroberi segar saat sedang musimnya. Kiat kami adalah memakannya segar dan hangat dari tembaga khusus cetakan. Salah satu taiko terbaikmanju di kota adalah Gozasouro. Terletak di lantai pertama Stasiun JR Shin-Osaka.
Temukan yang terbaik dari Osaka dengan penawaran terbaik dari Travelodge Hotels Asia di https://www.travelodgehotels.asia/japan/
Tinggalkan Balasan
Anda harus masuk untuk berkomentar.