6 món ngon địa phương nên thử ở Osaka

Đối với những người sành ăn, rất ít thành phố có thể cạnh tranh với Osaka. Bất cứ nơi nào bạn đến, thành phố luôn nhộn nhịp với những món ăn ngon, cho dù đó là một người bán thức ăn đường phố hay những quán ăn khiêm tốn phục vụ các món ngon địa phương. Khi đi dạo quanh thành phố, bạn sẽ nhận thấy tình yêu của họ đối với thức ăn làm từ bột hoặc konamono. Hầu hết các món ăn đặc biệt của họ đều làm từ bột mì, chẳng hạn như takoyaki, okonomiyaki, kushikatsu và thậm chí cả bánh bao thịt lợn. Không cần phải nói, họ cung cấp các loại thực phẩm rẻ, thịnh soạn và ngon miệng. Đây là một số điều cần thiết thực phẩm ở Osaka để thưởng thức khẩu vị của bạn với Travelodge Honmachi Ōsaka! 

kitsune mì udon    

Một viên ngọc ở Osaka, kitsune udon là một món ăn đơn giản, thịnh soạn có nguồn gốc từ Osaka trong Khu vực Minh Trị. Mặc dù udon thường được tìm thấy ở tất cả các vùng của Nhật Bản, nhưng có thêm một thành phần khiến nó trở nên đặc biệt: Một miếng đậu phụ chiên hình chữ nhật. Đậu phụ đại diện cho hai con cáo thường được nhìn thấy canh giữ các đền thờ ở Osaka và nguồn gốc tên của nó. Có một vài lý do giải thích cho nguồn gốc của cái tên này, một số cho rằng đó là vì những con cáo thích ăn đậu phụ chiên giòn, và một số cho rằng đó là vì màu vàng giống như lông của con cáo. Đậu phụ được làm theo một quy trình giống hệt với inari sushi, được chiên giòn và ninh trong nước sốt ngọt.   

Khuyến nghị của chúng tôi:  

• Usami-Tei Matsubaya   
• imei  
• Shio Ya  
• Dotonbori Imai

takoyaki      

Một chuyến đi đến Osaka chỉ hoàn hảo nếu bạn đã thưởng thức đặc sản nổi tiếng nhất của họ, Takoyaki. Được dịch là “quả bóng bạch tuộc”, món ăn này được cho là đã có từ năm 1935 bởi một người bán hàng rong đến từ Osaka tên là Tomekichi Endo. Anh ấy đã lấy cảm hứng từ một món ăn gọi là choboyaki, về cơ bản là takoyaki, nhưng có hình chữ nhật và phẳng. Mỗi quả bóng bột dẻo có kích thước bằng quả gôn gôn đều chứa đầy những lát bạch tuộc bên dưới lớp bột kem, mặn và ngọt cùng một lúc. Đặc điểm chính của món takoyaki ở Osaka là chúng mềm và xốp ở bên trong, trong khi hầu hết takoyaki thường giòn ở bên ngoài và có nhân cứng hơn. Nó cũng không có bắp cải như bao vùng khác. 

Khuyến nghị của chúng tôi: 

• Takoya Dotonbori Kukuru (Minami)
• Takoyaki Doraku Wanaka (Minami) 
• Kougaryu (Minami)  
• hanadako (Kita)  

Okonomiyaki   

Thường được mô tả là bánh pizza của phương Đông, Okonomiyaki là một loại bánh dày với đủ loại nguyên liệu khác nhau được gói cùng với những miếng bắp cải tươi và bột mì. Bạn sẽ không bao giờ phải lo lắng liệu mình có thích lớp phủ bên trên hay không, bởi vì bạn có thể chọn nguyên liệu của riêng mình, cho dù đó là tôm, mực, thịt lợn, thịt gà, thịt bò, phô mai hay thậm chí là bánh mochi. Okonomi có nghĩa là “tùy thích, và họ giữ đúng như vậy - người dân địa phương ăn okonomiyaki của họ ngay trên đĩa hâm bằng một chiếc thìa nhỏ gọi là kote. Bạn có thể nấu nó theo cách bạn thích - cho dù bạn thích nó lỏng, cứng hay giòn. Ồ, hãy đảm bảo luôn cắt nó theo hình vuông – không phải theo hình tam giác!   

Khuyến nghị của chúng tôi:  

• kiji (kitMột)  
• Xích Bác (Minami)  
• Ajinoya (Minami)  
• Mizuno (Minami) 
• Jibundoki (Trung tâm Osaka)  

kushikatsu    

Món ăn kèm hoàn hảo cho đồ uống của bạn, Kushikatsu là món ăn được chiên giòn, tẩm bột trên xiên. Đó là một món ăn thịnh soạn, giá cả phải chăng, ban đầu là món ăn tinh túy của tầng lớp lao động Osakan vào cuối thời đại Taisho để khiến mọi người cảm thấy no với các nguyên liệu rẻ tiền và thức ăn tẩm bột dày. Dù ra đời ở Shinsekai, nhưng giờ đây bạn có thể bắt gặp chúng ở khắp mọi nơi trong thành phố với nhiều loại thành phần khác nhau, từ thịt bò, hải sản, rau củ, pho mát, trái cây và cả món tráng miệng. Chỉ có một nguyên tắc khi bạn ăn món này: không chấm hai lần vào thứ nước sốt đen ngòm, ngọt ngào.   

• kushikatsu
• Daruma (Khu vực Tennoji)  
• Shichifukujin (Kita)  bon (Kita)  
•  

Khuyến nghị của chúng tôi:  

• Yaekatsu (Khu vực Tennoji)  

Butaman      

Osaka là nơi có nhiều butaman cửa hàng đặc sản cung cấp bánh bao hấp thường được coi là tốt nhất trong cả nước. Bánh bao thịt lợn trên khắp Nhật Bản được gọi là nikuman, ngoại trừ Osaka, những người thích gọi chúng hơn butaman để phân biệt nó với thịt bò (niku) bánh một cách dễ dàng. Một trong những cửa hàng nổi tiếng nhất ở Osaka là 555 Horai, được chế biến tươi hàng ngày trong căn bếp mở, cho phép bạn đắm mình hoàn toàn vào quá trình nấu nướng. Miếng thịt dày và mọng nước, phảng phất chút vị ngọt của hành, tất cả được bọc bên dưới lớp bánh bông lan ấm nóng. Đôi khi, người ta thêm các loại rau thái nhỏ như Takeoko (măng) hoặc nấm đông cô khô. Bạn sẽ thường thấy những người mang chúng đi khắp các thành phố như một món quà cho những người thân yêu của họ.  

Taiko Manju  

Đối với những người hảo ngọt, Taiko Manju là món bánh bao ngọt bạn nên thử. Món ăn truyền thống là món ăn chủ yếu của vùng, được làm từ bột mì, đường và trứng. Cái tên taiko dùng để chỉ một kiểu trống thường thấy trong các nghi lễ của Nhật Bản và giống với hình dạng của món tráng miệng. Bánh bao khá dày, thường có nhân đậu đỏ, mặc dù ngày nay, bạn có thể tìm thấy các loại nhân hiện đại như sữa trứng, sô cô la và dâu tây tươi khi vào mùa. Lời khuyên của chúng tôi là ăn chúng tươi và ấm từ đồng đặc biệt khuôn mẫu. Một trong những taiko tốt nhất-bánh bao trong thành phố là Gozasouro. Nó nằm ở tầng một của ga JR Shin-Osaka.  

Khám phá những điều tuyệt vời nhất của Osaka với ưu đãi tốt nhất từ Travelodge Hotels Asia tại https://www.travelodgehotels.asia/japan/