Osaka'da Deneyebileceğiniz 6 Yerel Lezzet

Gurmeler için çok az şehir Osaka ile rekabet edebilir. Nereye giderseniz gidin, ister bir sokak yemeği satıcısı, ister yerel lezzetler sunan mütevazı lokantalar olsun, şehir iyi yemeklerle doludur. Şehirde dolaşırken un bazlı yiyeceklere olan sevgilerini fark edeceksiniz veya konamono. Özel ikramlarının çoğu un bazlıdır, örneğin takoyaki, okonomiyaki, kushikatsu ve hatta domuz çörekler. Söylemeye gerek yok, farklı türde ucuz, doyurucu ve lezzetli yiyecekler sunuyorlar. İşte gerekli olanlardan bazıları gıdalar Travelodge ile damağınızı şımartmak için Osaka'da Honmachi Osaka! 

Kitsune Udon    

Osaka'da bir mücevher olan kitsune udon, Meiji Bölgesi'nde Osaka'dan gelen doyurucu, basit bir yemektir. Udon, Japonya'nın her yerinde yaygın olarak bulunsa da, onu özel kılan bir bileşen daha vardır: Kızarmış dikdörtgen tofu levhası. Tofu, Osaka'daki tapınakları koruyan iki tilkiyi ve adının kaynağını temsil eder. İsmin kökeninin birkaç nedeni var, bazıları bunun tilkilerin derin yağda kızartılmış tofu yemeyi sevdiklerini ve bazıları da altın renginin tilki kürküne benzediğini söylüyor. Tofu, derin yağda kızartılan ve tatlı sosta kaynatılan inari suşi ile aynı bir süreçte yapılır.   

Önerilerimiz:  

• Usami-Tei Matsubaya   
• imai  
• Shio-Ya  
• Dotonbori Imai

Takoyaki      

Osaka'ya bir gezi, yalnızca onların en ünlü spesiyalitesi olan Takoyaki'yi yediyseniz kesindir. "Ahtapot topları" olarak tercüme edilen yemeğin, Osaka'dan Tomekichi Endo adlı bir sokak satıcısı tarafından 1935'ten beri kullanıldığına inanılıyor. Temelde takoyaki olan, ancak dikdörtgen ve düz olan choboyaki adlı bir tabaktan ilham aldı. Golf büyüklüğündeki her yapışkan hamur topu, aynı anda kremsi, tuzlu ve tatlı bir hamurun altında ahtapot kesikleriyle doldurulur. Osaka'nın takoyaki'sinin temel özellikleri, içlerinin akışkan ve yumuşak olması, oysa çoğu takoyaki'nin dış kısmının tipik olarak çıtır çıtır olması ve daha sağlam bir dolguya sahip olmasıdır. Ayrıca diğer birçok bölgede olduğu gibi lahana da yok. 

Önerilerimiz: 

• Takoya Dotonbori Kukuru (Minami)
• Takoyaki Doraku Wanaka (Minami) 
• Kougaryu (Minami)  
• Hanadako (Kita)  

Okonomiyaki   

Genellikle Doğu'nun pizzası olarak tanımlanan Okonomiyaki, taze kesilmiş lahana ve buğday unu hamuru ile bir araya getirilen her türden farklı malzemeyi içeren kalın bir gözlemedir. Malzemeleri beğenip beğenmeyeceğiniz konusunda asla endişelenmenize gerek kalmayacak çünkü karides, kalamar, domuz eti, tavuk, sığır eti, peynir ve hatta mochi olsun, kendi malzemelerinizi seçebileceksiniz. Okonomi, “nasıl isterseniz ve buna sadık kalıyorlar” anlamına gelir - yerliler okonomiyakilerini kote adı verilen küçük bir spatula kullanarak ocak gözünden hemen yerler. Akışkan, sert veya çıtır olsun, nasıl sevdiğinize göre pişirebilirsiniz. Ah, her zaman kareler halinde kestiğinizden emin olun - üçgenler halinde değil!   

Önerilerimiz:  

• Kiji (KiTA)  
• Çibo (Minami)  
• Ajinoya (Minami)  
• mizuno (Minami) 
• Jibundoki (Merkez Osaka)  

kuşikatsu    

İçeceğinize mükemmel bir eşlik eden Kushikatsu, şişlerde kızartılmış, dövülmüş yiyeceklerdir. Taisho döneminin sonunda, insanları ucuz malzemelerle ve kalın ekmekli yiyeceklerle tok hissettirmek için orijinal olarak mükemmel bir Osakan işçi sınıfı yemeği olan uygun fiyatlı, doyurucu bir besindir. Shinsekai'de doğmasına rağmen, artık sığır eti, deniz ürünleri, sebzeler, peynir, meyveler ve hatta tatlılar gibi farklı bileşenlerle şehrin her yerinde bulabilirsiniz. Yemeği yerken tek bir kural var: siyah, tatlı, keskin sosta çift daldırma yok.   

• kuşikatsu
• daruma (Tennoji Bölgesi)  
• Shichifukujin (Kita)  tatlım (Kita)  
•  

Önerilerimiz:  

• Yaekatsu (Tennoji Bölgesi)  

Bütan      

Osaka, çok sayıda butaman Genellikle ülkenin en iyisi olarak kabul edilen buğulanmış domuz çöreği sunan özel dükkanlar. Japonya'daki domuz çöreği, onlara demeyi tercih eden Osaka dışında, nikuman olarak adlandırılır. butaman sığır eti ile ayırt etmek için (niku) kolayca çörekler. Osaka'daki en popüler mağazalardan biri, açık mutfakta her gün taze yapılan ve kendinizi tamamen pişirme sürecine kaptırmanıza olanak tanıyan 555 Horai olacaktır. Et sulu ve kalın, soğandan gelen bir miktar tatlılık, hepsi kabarık, sıcak bir topuzun altına sarılmış. Bazen, insanlar gibi ince kıyılmış sebzeleri eklerler. alınanoko (bambu filizleri) veya kurutulmuş shiitake mantarları. Sık sık onları sevdiklerine hediye olarak şehirler boyunca taşıyan insanlar bulacaksınız.  

Taiko Manju  

Tatlı sevenler için Taiko Manju, denemeniz gereken tatlı bir hamur tatlısıdır. Un, şeker ve yumurtadan yapılan geleneksel lezzet bölgenin temel gıda maddesidir. Taiko adı, Japon törenlerinde yaygın olarak bulunan ve tatlı şeklini andıran bir davul stilini ifade eder. Hamur tatlısı oldukça kalındır, tipik olarak kırmızı fasulye ezmesi ile doldurulur, ancak bu günlerde mevsimdeyken muhallebi, çikolata ve taze çilek gibi modern dolgular bulabilirsiniz. Bizim önerimiz, onları özel bakırdan taze ve sıcak yemek olacaktır. kalıplar. En iyi taikolardan birimanju şehirde gozasururo. JR Shin-Osaka İstasyonu'nun birinci katında yer almaktadır.  

Travelodge Hotels Asia'nın en iyi teklifiyle Osaka'nın en iyilerini keşfedin https://www.travelodgehotels.asia/japan/