오사카에서 시도해야 할 6가지 지역 별미

식도락가들에게 오사카와 경쟁할 수 있는 도시는 거의 없습니다. 어디를 가든지 길거리 음식 노점이든 현지 진미를 제공하는 소박한 식당이든 도시는 좋은 음식으로 북적입니다. 도시를 거닐다 보면 밀가루 음식에 대한 그들의 사랑이나 코나모노. 그들의 특별 취급의 대부분은 다음과 같은 밀가루 기반입니다. 타코야키, 오코노미야키, 쿠시카츠 심지어 돼지 고기 만두. 말할 필요도 없이 다양한 종류의 싸고 푸짐하고 맛있는 음식을 제공합니다. 다음은 필수 사항 중 일부입니다. 식품 Travelodge로 미각을 만족시키기 위해 오사카에서 혼마치 오사카! 

키츠네 우동    

오사카의 보석인 키츠네 우동은 메이지 지역의 오사카에서 시작된 푸짐하고 간단한 요리입니다. 우동은 일본 전역에서 흔히 볼 수 있지만 우동을 특별하게 만드는 한 가지 추가 재료가 있습니다. 튀긴 직사각형 두부 조각입니다. 두부는 오사카의 신사를 지키는 두 마리의 여우를 상징하며 그 이름의 유래가 되었습니다. 이름의 유래에는 여러 가지가 있는데 여우가 유부튀김을 좋아해서라는 설도 있고, 황금색이 여우의 털을 닮았다고 해서 붙여진 이름도 있다. 두부는 튀겨서 달콤한 소스에 조린 이나리 스시와 동일한 공정으로 만들어집니다.   

권장 사항:  

• 우사미테이 마츠바야   
• 이마이  
• 시오야  
• 도톤보리 이마이

타코야키      

오사카 여행은 오사카의 가장 유명한 특산품인 타코야키를 먹어본 사람에게만 가능합니다. "문어 공"으로 번역된 이 요리는 엔도 도메키치라는 오사카의 노점상이 1935년부터 주변에 있었던 것으로 여겨집니다. 그는 초보야끼라는 요리에서 영감을 얻었는데, 기본적으로 다코야키이지만 직사각형이고 평평한 모양입니다. 모든 골프 크기의 끈적끈적한 반죽 공은 부드럽고 고소하며 달콤한 반죽 아래에 문어 컷으로 한 번에 채워집니다. 오사카의 다코야키의 주요 특징은 속이 묽고 부드럽다는 것인데, 대부분의 타코야키는 일반적으로 겉은 바삭하고 속은 더 단단합니다. 다른 지역처럼 양배추도 없습니다. 

권장 사항: 

• 타코야 도톤보리 쿠쿠루 (미나미)
• 타코야키 도라쿠 와나카 (미나미) 
• 코우가류 (미나미)  
• 하나다코 (키타)  

오코노미야키   

종종 동양의 피자로 묘사되는 오코노미야키는 신선한 양배추와 밀가루 반죽을 함께 껴안은 모든 종류의 다양한 재료가 들어 있는 두꺼운 팬케이크입니다. 새우, 오징어, 돼지고기, 닭고기, 소고기, 치즈, 떡 등 재료를 직접 고를 수 있기 때문에 토핑이 마음에 들까 걱정할 필요가 없습니다. 오코노미는 "당신이 좋아하는 대로, 그들은 그것에 충실합니다. 현지인들은 코테(kote)라고 불리는 작은 주걱을 사용하여 열판에서 바로 오코노미야키를 먹습니다." 묽거나 질긴 것, 바삭한 것 등 원하는 대로 요리할 수 있습니다. 아, 항상 삼각형이 아닌 사각형으로 자르세요!   

권장 사항:  

• 키지 (기티ㅏ)  
• 치보 (미나미)  
• 아지노야(미나미)  
• 미즈노 (미나미) 
• 지분도키(오사카 중부)  

쿠시카츠    

술안주로 안성맞춤인 쿠시카츠는 꼬치에 튀김옷을 입힌 음식입니다. 원래 다이쇼 시대 말기에 전형적인 오사카 서민 음식이었던 저렴하고 푸짐한 음식으로 값싼 재료와 두툼한 빵으로 포만감을 줍니다. 신세카이에서 탄생했지만 소고기, 해산물, 야채, 치즈, 과일, 디저트까지 다양한 재료로 시내 곳곳에서 볼 수 있습니다. 이 요리를 먹을 때의 규칙은 단 하나뿐입니다. 검은색의 달콤하고 톡 쏘는 소스에 두 번 담그면 안 됩니다.   

• 쿠시카츠
• 다루마 (텐노지 지역)  
• 시치후쿠진 (키타)  본 (키타)  
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권장 사항:  

• 야에카츠 (텐노지 지역)  

부타만      

오사카는 많은 부타만 국내 최고로 손꼽히는 돼지고기 만두 전문점. 일본 전역의 돼지고기 만두는 오사카를 제외하고는 니쿠만이라고 부릅니다. 부타만 쇠고기와 구별하기 위해 (니쿠) 쉽게 빵. 오사카에서 가장 인기 있는 가게 중 하나인 555 호라이는 오픈 키친에서 매일 신선하게 만들어 조리 과정에 완전히 몰입할 수 있게 해줍니다. 고기는 육즙이 많고 두껍고 양파의 단맛이 약간 있으며 푹신하고 따뜻한 빵 아래에 모두 싸여 있습니다. 때때로 사람들은 다음과 같이 잘게 썬 야채를 추가합니다. 타케코코 (죽순) 또는 말린 표고버섯. 사랑하는 사람을 위한 선물로 도시를 가로질러 운반하는 사람들을 자주 볼 수 있습니다.  

타이코 만주  

단 것을 좋아하는 사람에게 타이코 만주는 꼭 먹어봐야 할 달콤한 만두입니다. 전통 간식은 밀가루, 설탕, 계란으로 만든 이 지역의 필수품입니다. 타이코라는 이름은 일본 의식에서 흔히 볼 수 있는 북의 스타일을 말하며 디저트의 모양과 비슷합니다. 만두는 다소 두껍고 일반적으로 팥소로 채워져 있지만 요즘에는 커스터드, 초콜릿, 신선한 딸기와 같은 현대적인 속을 찾을 수 있습니다. 우리의 팁은 특별한 구리에서 신선하고 따뜻하게 먹는 것입니다. 금형. 최고의 타이코 중 하나-만주 도시에서 고자소우로. JR 신오사카역 1층에 있습니다.  

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