Guía Michelin 2022 para visitar en Singapur

Explore los restaurantes con estrella Michelin en Singapur con Travelodge Hotels Asia. Singapur ahora tiene un total de 52 restaurantes con estrellas Michelin, tres más que en la edición anterior de 2021, ¡con siete nuevas entradas en la guía de 2022! Los siete nuevos restaurantes, que recibieron una estrella Michelin, son Burnt Ends, Euphoria, Hamamoto, La Dame de Pic, Marguerite, Nae:um y Rêve, todos ellos representando diferentes cocinas y enfoques de la cocina contemporánea. Aquí están las recomendaciones de Travelodge Asia sobre dónde comer durante su estadía en Travelodge Harbourfront!

calle de las nubes

Nombrado en honor al libro de Tim Winton, Cloudstreet presenta un enfoque progresivo de la gastronomía al reunir culturas e influencias dispares en un plato emocionante, lo que les hace merecedores de una mejora con respecto a la estrella anterior. En el corazón de los dos restaurantes con estrellas Michelin dirigidos por el chef Rishi Naleendra, encontrará un mostrador de chef diseñado para fomentar interacciones íntimas entre ellos y la acción. Cada visita le brinda una experiencia completamente nueva, ya que su menú cambia constantemente según la estacionalidad de los ingredientes, combinado con una carta de vinos de más de 350 etiquetas de todo el mundo. Están abiertos para el almuerzo y la cena, y ofrecen un menú de 6 y 8 platos durante al menos 2,5 horas, a partir de SGD 228++. Una cosa es segura; ¡Te espera un emocionante viaje culinario de creatividad y arte!

Thevar

¡Anteriormente una estrella, Thevar ha ganado con éxito 2 estrellas Michelin este año! Ubicado en el corazón del vibrante y bullicioso Keong Saik, Thevar es un restaurante indio contemporáneo que sirve platos clásicos con un toque único con especias que asombrarán tus sentidos. Dirigido por el chef Mano Thevar, cada plato muestra una interpretación creativa y técnicas europeas de su infancia y tradiciones de sus raíces indias, brindándole sabores nostálgicos pero emocionantes. El menú del chef comienza desde SGD 288++ y ofrece algunos platos con menús como Chettinad Chicken Roti, Celeriac Root Tikka, Masala Prawn Kachori y Mustard & Coconut Paturi. Si eres vegetariano, ¡también ofrecen una versión vegetariana de su curso!

Extremos quemados

Aunque recibieron por primera vez su única estrella Michelin en 2018, este es el primer año que la ganan en su nuevo hogar en Dempsey Hill. Fundado por el chef y propietario Dave Pynt, el nuevo Burnt Ends ahora tiene el doble del tamaño de su hogar anterior, pero conserva su concepto de un moderno restaurante de barbacoa que sirve barbacoa australiana contemporánea y vinos y licores boutique en un ambiente divertido y relajado. En el corazón de este moderno restaurante de barbacoa se encuentra una cocina de concepto abierto con un horno personalizado de cuatro toneladas y dos cavidades y cuatro parrillas elevadas conocidas por servir el infame sangar de cerdo, un abundante sándwich de puerco desmenuzado. Una de las mesas más difíciles de reservar en la ciudad, su menú tiene un precio de SGD 110 ++ para un menú de degustación que se sirve para el almuerzo y la cena, con nuevos menús diarios basados en la estacionalidad de los ingredientes.

NAE:UM

Solo un año después de la apertura de NAE:UM, ¡obtuvieron con éxito una estrella Michelin en su cocina! NAE:UM sirve cocina contemporánea de Seúl, con una armonía de técnicas occidentales y sabores heredados de Corea moldeados a través de años de cultura internacional en la capital de Corea del Sur. Dado que el nombre del restaurante significa una fragancia que evoca recuerdos, encarna el objetivo del jefe de cocina Louis Han de crear platos innovadores que traigan una sensación de nostalgia a los comensales mientras cambian su menú de vez en cuando. Su episodio más nuevo y actual, llamado Han River Sunset, está inspirado en la nostálgica serie de actividades alrededor del río del Chef Louis y se refleja en los ingredientes de su menú, como Boston Lobster, Lemon Gochujang, Autumn Mushrooms, Yuzu Makgeolli y Wagyu Beef, con menú sujeto a cambios basados en la estacionalidad de los ingredientes. El interior luminoso y tranquilo le da la bienvenida a un episodio refrescante de experiencia gastronómica, a partir de SGD 198++ por persona, tanto para el almuerzo como para la cena.

reve

Disfrute de la calidez y la hospitalidad de Rêve dirigido por el chef ejecutivo Kawano Masahiko, ganador del muy aclamado premio Taki Hisao de RED-U-35 de Japón, ¡también llevó al restaurante a recibir su primera estrella Michelin! Construyendo casas en las concurridas calles de Chinatown, Rêve es tu nuevo destino para cenar con la intimidad de un asunto clandestino que también es elegante e íntimo. El ruido de la vida cotidiana se ha ido, y todo lo que debería estar anticipando es el ensueño de los ingredientes japoneses tradicionales, la cocina francesa y los productos locales que están a punto de encantar su paladar. Puede esperar encontrar los mejores ingredientes como Truffle Miso, Pigeon, A4 Wagyu de Hokkaido, y algunas selecciones de pasteles como Almond Dried Yuzu y Fruitful Pound Cake también disponibles para ordenar. A partir de solo SGD 98 ++ para una cita para almorzar y SGD 238 ++, es su nuevo lugar para celebrar lo mejor de las cosas, desde almuerzos corporativos con clientes hasta celebraciones de ocasiones especiales con sus seres queridos.

Descubre lo mejor de Singapur con la mejor oferta de Travelodge Hotels Asia en www.travelodgehotels.asia/singapore