{"id":6850,"date":"2022-11-16T15:09:24","date_gmt":"2022-11-16T07:09:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/?p=6850"},"modified":"2025-01-07T12:26:57","modified_gmt":"2025-01-07T04:26:57","slug":"5-affordable-michelin-bib-gourmand-restaurants-in-seoul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/de\/5-affordable-michelin-bib-gourmand-restaurants-in-seoul\/","title":{"rendered":"5 Bib Gourmand-Restaurants in Seoul, die man unbedingt ausprobieren muss"},"content":{"rendered":"
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Seoul ist ein Paradies f\u00fcr Feinschmecker und bietet unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten, Ihre koreanischen kulinarischen W\u00fcnsche zu erf\u00fcllen. Die Stadt ist die Heimat ihrer ganz eigenen Michelin Bib Gourmand in Seoul,<\/a> Mit 61 au\u00dfergew\u00f6hnlichen Restaurants im Jahr 2022. Diese prestigetr\u00e4chtige Michelin-Auszeichnung zeichnet Restaurants aus, die hochwertige, k\u00f6stliche Gerichte zu erschwinglichen Preisen servieren. In Seoul bieten diese Bib-Gourmand-Restaurants Drei-G\u00e4nge-Men\u00fcs f\u00fcr unter 45.000 KRW (ca. $32 USD).<\/p>\n

Viele dieser erstklassigen Einrichtungen liegen g\u00fcnstig im Stadtzentrum und sind von den Hotels von Travelodge Asia in Seoul aus leicht zu erreichen \u2013 Travelodge Myeongdong Euljiro<\/a>, Travelodge Myeongdong Namsan<\/a>, Travelodge Myeongdong City Hall<\/a>, Und Travelodge Dongdaemun<\/a>. Egal, ob Sie traditionelle koreanische Aromen oder moderne Variationen erkunden m\u00f6chten, bei einem Aufenthalt in diesen Hotels sind Sie nur wenige Minuten von Seouls Bib-Gourmand-Perlen entfernt.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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Myeongdong Kyoja (<\/strong>\uba85\ub3d9\uad50\uc790<\/strong>)\u00a0 <\/strong><\/h2>\n

Gegr\u00fcndet 1966, Myeongdong Kyoja<\/a> ist ein familiengef\u00fchrtes Restaurant, das f\u00fcr seine Kalguksu (handgeschnittene Nudelsuppe) bekannt ist \u2013 ein Gericht, das sie angeblich erfunden haben. Dieses bescheidene Restaurant, das im Michelin Bib Gourmand in Seoul ausgezeichnet wurde, bietet nur vier Gerichte an: Kalguksu, Bibimguksu (scharfe Nudeln), Mandu (Teigtaschen) und Kongguksu (kalte Sojabohnennudelsuppe).<\/p>\n

Zu jedem Gericht gibt es das typische, knoblauchreiche Kimchi, das \u00fcber drei Jahre lang fermentiert wurde, um seinen kr\u00e4ftigen Geschmack zu erhalten. Zu den Highlights z\u00e4hlen die seidigen, prallen Teigtaschen, gef\u00fcllt mit einer saftigen Mischung aus Schweinefleisch, Lauch und Gem\u00fcse, perfekt abgestimmt auf die weichen Nudeln in einer dicken, w\u00fcrzigen H\u00fchnerbr\u00fche. Myeongdong Kyoja ist ein Muss f\u00fcr ein authentisches und erschwingliches koreanisches Speiseerlebnis in Seoul.<\/p>\n

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Chungmuro Jjukkumi\u00a0 <\/strong><\/h2>\n

Nur eine Haltestelle von Myeongdong entfernt, Chungmuro Jjukkumi Bulgogi<\/a> serviert seit 1976 seinen ber\u00fchmten Webfoot Octopus. Dieses familiengef\u00fchrte Restaurant in einer Seitengasse ist bekannt f\u00fcr sein Jjukkumi \u2013 Oktopus, mariniert in einer s\u00fc\u00df-scharfen roten Sauce und dann \u00fcber Holzkohle zusammen mit Bulgogi gegrillt. Das Grillen auf Holzkohle verleiht dem Gericht ein rauchiges Aroma und einen vollen Geschmack.<\/p>\n

Ein besonderes Highlight ist die Verwendung von Makgeolli (koreanischer Reiswein) bei der Zubereitung. Dadurch wird der Oktopus zarter, das Fischaroma verschwindet und er erh\u00e4lt eine dezente S\u00fc\u00dfe. Doch damit nicht genug: Zum kr\u00f6nenden Abschluss gibt es gebratenen Reis in der geheimen So\u00dfe, gepaart mit knusprigem Kimchi \u2013 der perfekte Abschluss. Mit etwas Soju ist das ultimative Seoul-Dinner-Erlebnis perfekt.<\/p>\n

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Pildong Myeonok\u00a0 <\/strong><\/h2>\n

F\u00fcr einen authentischen Geschmack von Naengmyeon nach Pyeongyang-Art \u2013 eiskalte Nudeln in einer delikaten Br\u00fche \u2013 gehen Sie zu Pildong Myeonok<\/a>, ein absolutes Muss und im Michelin Bib Gourmand in Seoul erw\u00e4hnt. Bekannt f\u00fcr seine milde, mit Rindfleisch angereicherte Br\u00fche, wirken die Aromen zun\u00e4chst subtil, entfalten aber allm\u00e4hlich eine angenehme Tiefe. Wer kr\u00e4ftigere Aromen mag, kann das Erlebnis mit einem Schuss Essig und Senf verfeinern.<\/p>\n

Wenn Sie es etwas sch\u00e4rfer m\u00f6gen, probieren Sie Bibim Naengmyeon, serviert mit einer w\u00fcrzigen Sauce und einer leichten S\u00fc\u00dfe. Dazu passen zarte, buttrige Schweinefleischscheiben und eine Dip-Sauce \u2013 die perfekte Erg\u00e4nzung zu den z\u00e4hen Buchweizennudeln.<\/p>\n

Pildong Myeonok liegt in der N\u00e4he des Bergs Namsan und ist eine ausgezeichnete Wahl, um einen ruhigen Spaziergang in der Natur mit einem erfrischenden und befriedigenden kulinarischen Erlebnis abzuschlie\u00dfen.<\/p>\n

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Imun Seolnongtang (Seolleongtang) <\/strong><\/h2>\n

Wenn Sie neugierig auf das \u00e4lteste Restaurant in Seoul sind, Imun Seolnongtang<\/a> ist eines der bekanntesten Lokale und serviert seit seiner Er\u00f6ffnung im Jahr 1908 seit \u00fcber einem Jahrhundert herzhafte Seolleongtang. Dieses historische Lokal, das im Michelin Bib Gourmand in Seoul aufgef\u00fchrt ist, ist ein beliebtes Ziel f\u00fcr traditionelle koreanische K\u00fcche.<\/p>\n

Der Name \u201eImun Seolnongtang\u201c hat historische Bedeutung. \u201eImun\u201c leitet sich von Imun-gol, dem urspr\u00fcnglichen Ort, ab, und \u201eSeolnongtang\u201c ist eine \u00e4ltere Bezeichnung f\u00fcr Seolleongtang. Generationen haben diesen Ort in Ehren gehalten, darunter auch Gijeong Son, der Marathon-Goldmedaillengewinner der Olympischen Spiele 1936 in Berlin.<\/p>\n

Ihr Spezialgericht, Seolleongtang, besteht aus einer kr\u00e4ftigen Br\u00fche aus Ochsenknochen, Innereien und Fleisch, die 17 Stunden lang gek\u00f6chelt wird. Serviert mit weichen Weizennudeln oder warmem Reis und gehackten Fr\u00fchlingszwiebeln ist es ein zeitloses Gericht, das seine G\u00e4ste immer wieder begeistert.<\/p>\n

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Eine Blumenbl\u00fcte auf dem Reis\u00a0 <\/strong><\/h2>\n

Wenn Sie in Seoul eine herzhafte und gesunde Mahlzeit suchen, Eine Blumenbl\u00fcte auf dem Reis<\/a> ist ein absolutes Muss und wurde im Michelin Bib Gourmand in Seoul ausgezeichnet. Dieses charmante Restaurant ist auf vollwertige vegane und vegetarische Gerichte spezialisiert, die mit zertifizierten, umweltfreundlichen und biologischen Zutaten direkt vom Bauernhof zubereitet werden. Ein besonderes Highlight ist das handgemachte Jang, das traditionell ohne chemische Gew\u00fcrze zubereitet wird und so f\u00fcr einen unverf\u00e4lschten und authentischen Geschmack sorgt.<\/p>\n

Das Restaurant bietet ein gem\u00fctliches Ambiente im Hanok-Stil mit warmen Holzakzenten und ist einladend. Das Spezialgericht, Bojagi Bibimbap, besteht aus ged\u00e4mpftem Reis und f\u00fcnf verschiedenen Gem\u00fcsesorten, elegant in eine creped\u00fcnne Eierschicht eingewickelt, mit einem Seetangband zusammengebunden und mit einer zarten Blume garniert.<\/p>\n

Aufgrund der \u00fcberschaubaren Gr\u00f6\u00dfe wird dringend empfohlen, zu reservieren, um sich Ihre bevorzugte Essenszeit in diesem umweltbewussten Juwel in Seoul zu sichern.<\/p>\n

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Wenn Sie in Seoul sind, werden Sie immer von gutem Essen umgeben sein, um Ihr Verlangen nach koreanischem Essen zu stillen. <\/p>","protected":false},"author":273,"featured_media":6857,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[94,64,100],"tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6850"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/273"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6850"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9567,"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6850\/revisions\/9567"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.travelodgehotels.asia\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}