Entdecken Sie mit Travelodge Hotels Asia die besten kulinarischen Erlebnisse in Singapur. Michelin-Führer 2022 Insgesamt wurden in der Stadt 52 Restaurants mit Michelin-Sternen ausgezeichnet – ein Anstieg gegenüber dem Vorjahr. Darunter sind sieben spannende Neuzugänge, die jeweils mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden: Verbrannte Enden, Euphorie, Hamamoto, Margerite, Und Nae:ähm. Diese außergewöhnlichen Einrichtungen präsentieren vielfältige Küchen und innovative Interpretationen der zeitgenössischen Küche.
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Wolkenstraße
Inspiriert von Tim Wintons Roman, Wolkenstraße Das Restaurant bietet einen mutigen und innovativen Ansatz in der Gastronomie und verbindet auf jedem Teller nahtlos verschiedene Kulturen und Aromen. Dies brachte dem Restaurant unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Rishi Naleendra eine Beförderung auf zwei Michelin-Sterne ein.
Das Herzstück des Cloudstreet ist die Chef-Theke, die den persönlichen Kontakt mit den Köchen und dem kulinarischen Geschehen fördert. Jeder Besuch ist einzigartig, da die Speisekarte saisonal wechselt und frische Zutaten in den Vordergrund stellt. Ergänzt werden die Gerichte durch eine umfangreiche Weinkarte mit über 350 Weinen aus aller Welt.
Das Cloudstreet ist zum Mittag- und Abendessen geöffnet und bietet ein 6- oder 8-Gänge-Menü. Es entführt Sie auf ein 2,5-stündiges kulinarisches Abenteuer ab 228 SGD. Lassen Sie sich von einem kulinarischen Erlebnis überraschen, das Kreativität und Kunstfertigkeit neu definiert!
Thewar
Thewar hat neue Höhen erreicht und erhält 2022 2 Michelin-Sterne! Das Hotel liegt im lebhaften Keong Saik Dieses zeitgenössische indische Restaurant im Viertel interpretiert klassische Gerichte mit einem modernen Touch neu und verwendet kräftige Gewürze, die Ihren Gaumen kitzeln.
Unter der Leitung von Küchenchef Mano Thevar verbindet die Speisekarte traditionelle indische Aromen mit europäischen Techniken, inspiriert von seiner Kindheit und seinem indischen Erbe. Jedes Gericht bietet ein nostalgisches und zugleich innovatives kulinarisches Erlebnis. Zu den Spezialitäten auf der Speisekarte des Küchenchefs (ab 288 SGD) gehören Highlights wie Chettinad Chicken Roti, Selleriewurzel-Tikka, Masala Prawn Kachori und Senf-Kokos-Paturi.
Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten: Es gibt ein spezielles vegetarisches Menü. Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise, die ebenso kreativ wie unvergesslich ist!
Verbrannte Enden
Burnt Ends wurde 2018 mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet und feiert sein erstes Jahr an seinem neuen, geräumigen Standort in Dempsey HillDieses moderne Barbecue-Restaurant wurde von Chefkoch und Inhaber Dave Pynt gegründet und hat seine Größe verdoppelt. Dabei bleibt das charakteristische Konzept des modernen australischen Barbecues, gepaart mit edlen Weinen und Spirituosen, erhalten. Die entspannte Atmosphäre macht das Restaurant zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.
Das Herzstück von Burnt Ends ist die offene Küche mit einem speziell angefertigten, vier Tonnen schweren Doppelbackofen und vier hochklappbaren Grills. Hier entstehen Spezialitäten wie das berühmte Pork Sangar, ein herzhaftes Pulled-Pork-Sandwich, das bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt ist.
Burnt Ends ist einer der am schwersten zu ergatternden Tische in Singapur und bietet Degustationsmenüs ab 110 SGD. Die Speisekarte wechselt täglich, je nach Saison der frischen Zutaten, und wird sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen serviert. Verpassen Sie nicht die Chance, dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Juwel zu erleben!
NAE:UM
Nur ein Jahr nach der Eröffnung erhielt das NAE:UM stolz seinen ersten Michelin-Stern und begeisterte seine Gäste mit zeitgenössischer Seouler Küche. Dieses innovative Restaurant verbindet westliche Techniken mit dem reichen Erbe koreanischer Aromen, geprägt durch jahrelangen internationalen Einfluss in der südkoreanischen Hauptstadt.
Der Name NAE:UM „Ein Duft, der Erinnerungen weckt“ – so lautet die Devise von Chefkoch Louis Han, Gerichte zu kreieren, die Nostalgie auf den Tisch bringen. Die Speisekarte wird regelmäßig weiterentwickelt. Die neueste Kreation, „Han River Sunset“, ist von Chefkoch Louis‘ Lieblingsaktivitäten am Han-Fluss inspiriert. Zutaten wie Boston-Hummer, Zitronen-Gochujang, Herbstpilze, Yuzu Makgeolli und Wagyu-Rindfleisch kreieren eine Symphonie der Aromen, wobei die Gerichte der Saisonalität der Zutaten angepasst werden.
Betreten Sie das helle und ruhige Restaurant – perfekt für Mittag- und Abendessen. Erleben Sie dieses einzigartige kulinarische Erlebnis ab 198 SGD pro Person.
Reve
Erleben Sie die herzliche und gastfreundliche Atmosphäre des Rêve unter der Leitung von Chefkoch Kawano Masahiko, der mit dem renommierten japanischen Taki Hisao-Preis von RED-U-35 ausgezeichnet wurde. Dank Kawanos Meisterleistung erhielt das Rêve auch seinen ersten Michelin-Stern und ist damit ein absolutes Muss in den geschäftigen Straßen Chinatowns.
Das Rêve bietet ein elegantes und zugleich intimes Ambiente, in dem der Alltagslärm verschwindet und kulinarische Träumereien Platz machen. Die Speisekarte vereint gekonnt traditionelle japanische Zutaten, französische Techniken und frische Produkte aus der Region und bietet Gerichte, die den Gaumen verzaubern. Zu den Highlights zählen Trüffel-Miso, Taube und A4 Wagyu aus Hokkaido sowie köstliche Kuchen wie getrocknete Mandel-Yuzu und fruchtiger Pfundkuchen, die Sie bestellen können.
Ideal für Geschäftsessen oder besondere Anlässe: Das Rêve bietet ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis ab 98 SGD für das Mittagessen und 238 SGD für das Abendessen. Entdecken Sie Ihren neuen Lieblingsort, um die schönsten Momente des Lebens zu feiern.
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